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PTFE材料具有固体材料中小的表面张力,不粘附任何物质,同时还具有耐高低温优良的特性,从而使其在诸如制造不粘锅的防粘方面的应用非常广泛。
其防粘工艺主要包括两种:把PTFE部件或薄片安装在基体上,以及把PTFE涂层或与玻璃复合的漆布经过热收缩而套在基材上。
PTFE是很稳定的物质,几乎完全化学惰性,耐热性非常好,400度以下不会发生分解,只要不把锅子干着烧焦,日常做菜一般不存在热分解产生有毒物质。但是不适合用于微波炉加热。单看PTFE材料本身的话,它也许是稳定、安全的塑料了。
聚四氟乙烯相对分子质量较大,低的为数十万,高的达一千万以上,一般为数百万(聚合度在104数量级,而聚乙烯仅在103)。一般结晶度为90~95%,熔融温度为327~342℃。聚四氟乙烯分子中CF2单元